La mannaia da cucina Olivia con lama da 20 cm è pensata per preparazioni che richiedono una lama ampia e robusta: tagliare bistecche spesse, separare costine, lavorare il pollo e tritare verdure dure. Si presta anche ad affettare, sminuzzare erbe aromatiche e ridurre gli ingredienti a cubetti.
Lama ampia, presa in legno
L’acciaio inox temprato offre resistenza all’usura. L’ampiezza della lama consente sia di schiacciare l’aglio e appiattire i filetti, sia di raccogliere gli alimenti già tagliati per trasferirli alla padella.
La mannaia misura 33 cm in totale. Il manico in legno levigato ha una forma ergonomica e una finitura antiscivolo; il bilanciamento con la lama favorisce movimenti controllati durante l’utilizzo, in casa come sul banco professionale.
Cura del filo
Lava a mano e asciuga subito dopo la pulizia. Quando necessario, ravviva il filo con una pietra a grana fine. Per riporla, utilizza un portacoltelli magnetico o un fodero dedicato, proteggendo la lama da urti accidentali.
Consulta anche i coltelli e taglieri per completare la postazione di preparazione.
La mannaia da cucina Olivia con lama da 20 cm è pensata per preparazioni che richiedono una lama ampia e robusta: tagliare bistecche spesse, separare costine, lavorare il pollo e tritare verdure dure. Si presta anche ad affettare, sminuzzare erbe aromatiche e ridurre gli ingredienti a cubetti.
Lama ampia, presa in legno
L’acciaio inox temprato offre resistenza all’usura. L’ampiezza della lama consente sia di schiacciare l’aglio e appiattire i filetti, sia di raccogliere gli alimenti già tagliati per trasferirli alla padella.
La mannaia misura 33 cm in totale. Il manico in legno levigato ha una forma ergonomica e una finitura antiscivolo; il bilanciamento con la lama favorisce movimenti controllati durante l’utilizzo, in casa come sul banco professionale.
Cura del filo
Lava a mano e asciuga subito dopo la pulizia. Quando necessario, ravviva il filo con una pietra a grana fine. Per riporla, utilizza un portacoltelli magnetico o un fodero dedicato, proteggendo la lama da urti accidentali.
Consulta anche i coltelli e taglieri per completare la postazione di preparazione.
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